HYDROLATERAPIA – liečivá voda s dušou rastliny

V tomto článku sa dozvieš, čo sú hydroláty, ako vznikajú a prečo sa označujú za jemnejšiu a bezpečnejšiu sestru aromaterapie. Pozrieme sa na rozdiel medzi hydrolátmi a esenciálnymi olejmi, ich využitie v starostlivosti o pokožku, domácnosť, kuchyňu aj bezpečné vnútorné užívanie. Zistíš tiež, podľa čoho spoznať kvalitný hydrolát, ako ho správne skladovať a prečo sa tieto liečivé vody tešia obľube už celé stáročia.

Keď sa povie aromaterapia, väčšina z nás si predstaví esenciálne oleje a ich intenzívne vône. Málokto však vie, že popri nich vznikajú aj hydroláty – jemné aromatické vody, ktoré sprevádzajú človeka už celé stáročia.

Zatiaľ čo používanie koncentrovaných esenciálnych olejov sa rozšírilo najmä v posledných desaťročiach, hydroláty boli dlhý čas prirodzenou súčasťou tradičnej starostlivosti o zdravie, krásu aj domácnosť.

Práve im sa venuje hydrolaterapia – jemný a účinný spôsob spolupráce vody a rastlín, ktorý patrí medzi najbezpečnejšie formy aromaterapie.

Poď sa spolu so mnou pozrieť na to, ako hydroláty vznikajú, čím sa líšia od esenciálnych olejov a prečo si nachádzajú miesto v každodennej starostlivosti o pokožku, telo aj myseľ.

Tip na ďalšie čítanie: Ak hľadáš praktické tipy na používanie hydrolátov počas leta, prečítaj si aj článok Hydroláty na letné dni: ako ich vieš využiť.

Hydroláty na letné dni: takto ich viete využiť

Ako vznikajú hydroláty?

Názvom “silice” sa botanicky označujú prchavé vonné látky, kým sú súčasťou rastliny. Pri parnej destilácii sa najčastejšie využíva, síce technologicky vylepšený, ale stále ten istý a stáročia známy princíp uvoľňovania vonných látok z rastlín, pôsobením vodnej pary.

Para prechádza cez rastlinný materiál a uvoľňuje z neho látky ľahšie ako voda, ako aj látky rozpustné vo vode. Táto zmes sa v rámci uzavretého systému ochladí a kondenzuje do záchytnej nádoby v podobe “esenciálneho/éterického oleja”, ktorý pláva na povrchu a “hydrolátu”.

Hydrolát obsahuje zostatkové množstvá esenciálnych olejov a je navyše obohatený o ďalšie hydrofilné látky a organické kyseliny.

Moderné výskumy ukazujú, že hydroláty neobsahujú len stopové množstvá esenciálnych olejov, ale aj celý rad vo vode rozpustných biologicky aktívnych látok, ktoré sa do esenciálnych olejov počas destilácie vôbec nedostávajú. Práve preto sa ich zloženie a účinky líšia od zodpovedajúcich esenciálnych olejov čo potvrdzuje aj moderný odborný prehľad z roku 2022.

Z jedného procesu destilácie môžeme získať napríklad 10 ml esenciálneho oleja a 5 l hydrolátu. Hydrolát sa často označuje aj ako „kvetová voda“. Pravdepodobne najznámejším príkladom je ružová voda, ktorá patrí medzi najstaršie a najdlhšie používané hydroláty na svete. V anglicky hovoriacich krajinách používajú tiež názov „hydrosol“.

UPOZORNENIE!: “Vonný olej” je označenie synteticky vyrobenej náhrady vône/esenciálneho oleja, na fľaštičke by malo byť varovanie ohľadom nebezpečenstva pre vodné organizmy a jeho akékoľvek používanie a vypúštanie do priestoru neodporúčam. 

Hydrolaterapia: zabudnutá sestra aromaterapie

Hlavným produktom parnej destilácie rastlín býva spravidla esenciálny olej, aj keď to tak nebolo vždy.

Keď sa začítame do historických kníh, zistíme, že spracovanie rastlín a oddeľovanie ich aktívnych častí a substancií, má svoje korene snáď už tam, kde človek vykresal prvý oheň a “postavil na čaj”.

Kvetová voda by sa našla v skrášľujúcej komnate Kleopatry aj v lekárničke Hippokrata, či u slávneho perzského lekára Avicenna, ktorý vraj okolo roku 1000 nl. vylepšil destilačný proces.

Uplynulo veľa času, kým sa z ružovej vody z macerátu, či vody vyvarenej z ružových kvetov, stal čistý a vôňou aj účinkami oveľa intenzívnejší ružový hydrolát.

Zatiaľ čo Európa v posledných desaťročiach objavuje predovšetkým svet esenciálnych olejov, v mnohých krajinách Orientu a Ázie zostávajú hydroláty dodnes prirodzenou súčasťou tradičnej starostlivosti o zdravie a každodenného života.

Účinky, dávkovanie a použitie hydrolátov

Hydroláty patria medzi najjemnejšie produkty aromaterapie. Vo všeobecnosti ich možno používať všade tam, kde by sme uvažovali o esenciálnych olejoch, no bez potreby počítať kvapky alebo riešiť väčšinu obmedzení, ktoré sa spájajú s koncentrovanými silicami.

Niektoré esenciálne oleje nie sú vhodné pre malé deti, tehotné či dojčiace ženy alebo ľudí s určitými zdravotnými ťažkosťami. Pri hydrolátoch je podobných obmedzení podstatne menej, a preto predstavujú bezpečný spôsob, ako sa zoznámiť so svetom aromaterapie.

Dávkovanie hydrolátov začína pri pár kvapkách do nosa či do pohára s vodou a končí pri pár lyžiciach do kúpeľa. Hoci sú to priezračné tekutiny, čisté ako voda, nezamieňaj si ich za nástroj dopĺňania pitného režimu. Vypiť pohár hydrolátu na posedenie totiž môže mať až prekvapivo silné a nechcené účinky nie len na prehnanú očistu organizmu.

Predávkovanie hydrolátmi však ani zďaleka nenapáchalo počas celej svojej histórie toľko problémov, ako predávkovanie esenciálnymi olejmi. Používanie hydrolátov je teda bezpečným úvodom do skúmania účinkov aromaterapie pre úplných laikov.

Čo všetko ponúka hydrolaterapia? Tu je zoznam nekonečných možností nežnej a účinnej tváre aromaterapie:

Difúzia a inhalácia:

• rozptýlenie do priestoru: na osvieženie a prevoňanie vzduchu, rozptýľ hydrolát z mäty v domácnosti, na toalete, alebo pri dlhom pobyte v aute, alebo inej uzavretej miestnosti bez možnosti vetrania
• nalej do aromalampy alebo difúzera namiesto čistej vody a esenciálnych olejov
• do horúcej vody pridaj hydrolát z rumančeka a naparuj sa pre uvoľnenie dýchacích ciest alebo očistu pleti

Domácnosť a textil:

• prevoňaj si oblečenie v skrini alebo záclony na odpudenie hmyzu
• nasprejuj levanduľový alebo medovkový hydrolát na vankúš pred spaním pre pokojný spánok

Starostlivosť o pokožku:

• dopraj si hydrola-sprchu a osviež svoju tvár aj celé telo v horúcich dňoch v prírode, počas šoférovania, či cestovania v MHD hydrolátom z mäty:)
• hydratuj suchú a upokoj podráždenú pokožku po holení, opaľovaní, aj uštipnutí hmyzom hydrolátom z medovky, alebo levandule
• zmierni zápalové procesy a podpor hojenie mastnej, aknóznej pleti obkladom z rozmarínového, rumančekového či levanduľového hydrolátu
• použi hydrolát z rumančeka alebo ruže na unavené, opuchnuté a zapálené oči
• pridaj hydrolát do uvoľňujúceho kúpeľa, sedacieho kúpeľa aj kúpeľa nôh
• zmiešaj s vodou a použi na výplach nosa, alebo aplikuj priamo pár kvapiek do nosa pri nachladení, alebo chrípke

Tip na ďalšie čítanie: Hydroláty pokožku počas leta príjemne osviežia a hydratujú. Ak chceš svoju letnú starostlivosť doplniť aj o výživné rastlinné oleje bohaté na karotenoidy a antioxidanty, prečítaj si aj článok Slnečné oleje: prírodní pomocníci pre zdravú a žiarivú pokožku.

Slnečné oleje: prírodní pomocníci leta pre zdravú a žiarivú pokožku

Domáca kozmetika:

• vyrob si z ružového hydrolátu a kozmetického ílu pleťovú masku
• zmiešaj rozmarínový alebo mätový hydrolát s tinktúrami a esenciálnymi olejmi na výrobu vlasovej vody, repelentu, či antiperspirantu
• odlíč, očisti a tonizuj pleť jemným ružovým a rumančekový hydrolátom 
• použi mätový hydrolát ako ústnu vodu, alebo na osvieženie ústnej dutiny a naštartovanie trávenia po jedle

Hydroláty v kuchyni:

• použi na dochutenie pokrmov v studenej kuchyni, osviež ľadovými kockami z ružového hydrolátu letné nápoje a koktejly, ozvláštni zákusky, sorbety a smoothie nápoje

Tip na ďalšie čítanie: Ružová voda patrí medzi najznámejšie hydroláty na svete, no ruža nám ponúka aj ďalšie vzácne produkty. Ak Ťa zaujíma rozdiel medzi ružovou vodou, ružovým esenciálnym olejom a šípkovým olejom, prečítaj si aj článok Ako spoznať kvalitný šípkový a ružový olej.

Ako spoznať kvalitný šípkový a ružový olej?

Ako spoznať kvalitný hydrolát?

Voda je základ

Kvalita hydrolátu závisí od viacerých faktorov, no jedným z najdôležitejších je kvalita použitej vody a samotný spôsob destilácie. To naznačuje koncentrácia aktívnych zložiek, ktorá sa zisťuje pomocou olfaktorického testu.

Kvalitný hydrolát sa vyznačuje výraznou vôňou, pretože je zachytený v prvej várke destilácie, kedy v ňom ostáva aj vyššie množstvo esenciálnych olejov. Vôňa hydrolátu však nemusí stále korešpondovať s tou, ktorú očakávame pri esenciálnom oleji.

Niektoré hydroláty sú špecifické svojou zemitejšou a hlbokejšou, ale nie nepríjemnou vôňou.

Trvanlivosť a konzervanty

Kvalitný hydrolát by mal obsahovať čo najmenej pridaných látok, aby si zachoval svoju prirodzenú povahu a možnosti použitia.

Kyslé prostredie hydrolátu (pH 5-6) zabraňuje šíreniu baktérií, avšak nechráni pred rastom kvasiniek. Preto majú hydroláty nižšiu dobu trvanlivosti, zväčša do 1 roka. Bezpečnou voľbou pre konzerváciu hydrolátov bez ovplyvnenia ich kvality, je ošetrenie UV svetlom.

Trvanlivosť predlžujú niektorí výrobcovia benzoátom sodným, sorbanmi, či kyselinami. Takéto hydroláty však nie sú vhodné na vnútorné užívanie a môžu byť nebezpečné aj pre priame vdychovanie. Po otvorení by si mal/a hydrolát spotrebovať ideálne do troch mesiacov.

Kvetové vody vs. pravé hydroláty

Na trhu sa nachádzajú rôzne prípravky, ktoré sa označujú ako kvetové vody, nie vždy však ide o hydroláty. Niekedy výrobcovia zmiešajú destilovanú vodu s esenciálnym olejom a pridajú solubilizátor, aby vytvorili vodu, voňajúcu po kvetoch. Preto si vždy over značku aj zloženie produktu. 

Vnútorné užívanie

Ak plánuješ hydrolát používať v kuchyni, na sliznice alebo na vnútorné užívanie, vždy si over, či je produkt určený aj na tento spôsob použitia.

Správne skladovanie

Pokiaľ je možné zvoľ si hydrolát zabalený v sklenenej tmavej fľaši, skladuj pri teplote 15-18 stupňov napríklad v komore a ochráň pred rýchlymi výkyvmi teplôt. Neskladuj hydroláty pri zdroji sálavého tepla, ani v mrazničke. Prehriatie aj vymrznutie znižuje jeho kvalitu.

Hydroláty a esenciálne oleje: v čom sa líšia?

Esenciálne oleje predstavujú vysoko koncentrovaný extrakt rastliny a obsahujú najmä jej prchavé aromatické látky. Hoci sú veľmi cenné, tvoria len malú časť účinných látok, ktoré rastlina prirodzene obsahuje. V rastlinách nájdeme aj množstvo ďalších zlúčenín, ako sú flavonoidy, fenoly, glykozidy, saponíny či polysacharidy, ktoré sa do esenciálnych olejov nedostávajú.

Aj preto nemožno esenciálny olej vnímať ako náhradu bylinného čaju, tinktúry alebo iných tradičných rastlinných prípravkov. Každý z týchto extraktov zachytáva inú časť rastliny a prináša odlišné možnosti využitia.

Hydroláty stoja niekde medzi týmito svetmi. Obsahujú malé množstvo aromatických látok spolu s ďalšími vo vode rozpustnými zložkami rastliny. Práve vďaka tomu sú jemnejšie, bezpečnejšie a vhodné aj na každodenné používanie. Mnohí ich preto považujú za prirodzený most medzi aromaterapiou a tradičným bylinkárstvom.

Nejde teda o otázku, či sú lepšie hydroláty alebo esenciálne oleje. Obe skupiny produktov majú svoje miesto. Dôležité je vybrať si takú formu rastlinného extraktu, ktorá najlepšie zodpovedá tomu, čo od rastliny v danej chvíli potrebujeme.

Bezpečná aromaterapia

Hydroláty patria medzi najbezpečnejšie nástroje aromaterapie a sú vhodné aj pre ľudí, ktorí s rastlinnými vôňami ešte len začínajú. Popri nich možno bezpečne využívať aj rozptyľovanie esenciálnych olejov do priestoru alebo ich aplikáciu na pokožku po správnom zriedení v rastlinnom oleji.

Mnohé vedecké štúdie potvrdzujú, že inhalácia patrí medzi najrýchlejšie spôsoby, ako sa aromatické látky dostávajú do organizmu. Práve preto patrí difuzér, inhalačná tyčinka alebo jednoduchá kvapka na vreckovke medzi najčastejšie využívané formy aromaterapie.

Esenciálne oleje sú však vysoko koncentrované rastlinné extrakty, a preto si vyžadujú rešpekt a správne používanie. Nevhodné dávkovanie, aplikácia neriedených olejov na pokožku alebo ich vnútorné užívanie bez odborného vedenia môže viesť k podráždeniu pokožky a slizníc alebo k ďalším nežiaducim reakciám.

Ak s aromaterapiou začínaš, hydroláty predstavujú bezpečný a prirodzený spôsob, ako spoznávať svet rastlín. A ak sa rozhodneš pracovať aj s esenciálnymi olejmi, vždy sa oplatí siahnuť po kvalitných zdrojoch informácií alebo sa poradiť so skúseným aromaterapeutom.

Tak, ako u všetkých látok, aj tu platí dvojnásobne, že správne načasovanie, dávka a použitie môže z každej substancie spraviť jed alebo liek.

Časté otázky o hydrolátoch

Tipy na odbornú literatúru

Vyskúšaj organické hydroláty Voniava

Prezri si kompletnú ponuku hydrolátov a nájdi ten, ktorý bude najlepšie sprevádzať Tvoju každodennú starostlivosť o telo aj myseľ.

Hydroláty – jemná sila rastlín

Hydroláty sú dôkazom, že rastliny nemusia byť vždy silné a intenzívne, aby boli účinné. Ich jemnosť z nich robí prirodzených spoločníkov každodennej starostlivosti o pokožku, domácnosť aj chvíle oddychu.

Možno práve preto si ich ľudia obľúbili už pred stáročiami a svoje miesto si nachádzajú aj dnes. Či už s aromaterapiou len začínaš, alebo hľadáš šetrnejší spôsob, ako zaradiť silu rastlín do svojho života, hydroláty môžu byť krásnym prvým krokom.